每日热文：螃蟹要蒸多久才能蒸熟_螃蟹怎么蒸好吃又简单

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1.螃蟹需要蒸多久：要看实际的螃蟹大小。

一般来说，蒸螃蟹的时候，希望螃蟹味道鲜美，肉质不老。但是螃蟹大小不一，蒸不好会影响螃蟹的口感。

所以建议小螃蟹只需要蒸10-15分钟左右即可；中等大小的蟹，蒸15-20分钟左右，较大的蟹，蒸20-30分钟，视蟹的大小而定，以蟹壳变红为准。

2.如何蒸螃蟹好吃简单：很多人会蒸螃蟹，但也有很多人不会。蒸螃蟹要注意以下几点，蒸出来的螃蟹味道不会太差。

首先，蒸螃蟹的时候，最好肚脐朝下绑好，这样可以防止螃蟹乱窜，导致蟹黄和蟹膏流失。

其次，螃蟹有一定的腥味，所以在蒸螃蟹的时候，可以加一些姜片和料酒在里面，既能去腥，又能改善口感。

最后，蒸螃蟹的时候，建议有冷水效果，这样螃蟹会随着水温的升高而成熟，不会出现受热不均的情况。还要注意火候，先大火蒸5分钟左右，再转小火慢慢蒸至熟。

3.清蒸螃蟹蟹黄怎么了？蟹黄吃起来软嫩细腻，不会很苦。如果蟹黄是苦的，主要考虑以下几种情况：

1.螃蟹蟹黄是苦的，可能是螃蟹发现腐烂变质造成的，因为变质的螃蟹会滋生细菌和微生物，导致味道发生变化。

2.如果螃蟹是新鲜的，没有腐烂变质，但是蟹黄是苦的，那么可以认为螃蟹比较小，没有发育完全。这时候螃蟹味道比较苦，不宜食用。

3.如果不是因为螃蟹太小导致的不变质，不苦涩，就不能主要认为螃蟹没有蒸熟。如果螃蟹不蒸，它的蟹黄就不会凝固，所以吃起来会很苦。建议彻底蒸熟。

4.螃蟹不能和什么一起吃：螃蟹没有特别禁忌的食物，但不建议和以下食物一起吃：

1.螃蟹含有大量的蛋白质、脂肪等。而柿子含有大量的鞣酸，一起吃容易沉淀，增加人体肠胃负担。

2.螃蟹是一种高蛋白食物，不建议和高蛋白食物一起吃，否则容易增加肠胃负担。牛奶很常见。

3.螃蟹也不建议配啤酒吃。螃蟹和啤酒都是高嘌呤食物。一起吃会诱发痛风，对痛风患者不利。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。