天气也是一天天地热了起来，天热，我就很喜欢吃点冰冰凉凉的食材。热天吃点冰饮确实很舒服，但是肠胃不好的一热一冰的刺激下，很容易会引起腹泻。为了身体的健康，天气热少吃点冰饮。平时也要吃一些滋补的食材，健脾胃，滋养着身体。

随着年纪的增长，我们的的身体的很多机能也是处于一个下坡的阶段，天热油腻高的食材不适合吃。清爽滋补的倒是可以多吃点，虽然现在是禁海期，海鲜产品种类少，但是市场上也有适合我们这个适合吃的食材。多给身体提供能量，让身体处于一个好的状态，就算马上要伏天了也不怕。

午鱼

(资料图)

午鱼的口感很好，而且肉质细腻。它里面的蛋白质也是非常高，有丰富的不饱和脂肪酸，维生素，钙锌，碘，硒等营养成分，对我们的智力提高，免疫力的增强也有一定的好处，可以防止老年痴呆。

推荐食谱：午鱼焖年糕

准备食材：

午鱼（新鲜鱼），生姜，年糕，酱油，食盐，食用油

具体做法：

1.买回来的鱼要给它处理干净，洗干净后的鱼肉放在案板上，用刀将它的尾巴去掉。去掉之后再改刀切成小段。生姜洗净，切成小片；

2.准备一小碗的年糕条，放在清水中给它洗一下。年糕洗干净之后就不会粘一起，然后处理好的年糕放在一旁；

3.锅中倒入油，将油烧热。油热了之后，我们再把生姜放入里面，生姜下锅后小火煸炒一下，炒出香味来。炒好之后，我们再把切好后的鱼肉放入里面；

4.下锅煎煮至两面金黄色，然后加入适量的食盐跟酱油，再把年糕也放入，接着加入适量的水，然后盖上盖子焖煮10分钟；

5.经过焖煮，里面的年糕条会煮得非常的软糯Q弹，年糕吸收了鱼汁里面的鲜味，使得口感更好。煮熟之后年糕条会变得稍微大一点，稍微一压就很弹劲。锅里面的汤汁也收得差不多了，我们就关火煮锅。

鲳鱼

鲳鱼的刺很小，里面的蛋白质跟维生素c以及维生素e等微量元素都是很高。它里面有丰富的矿物质，还有蛋白质等营养成分，对于身体虚弱或者是睡眠不好，神经衰弱，以及皮肤没有光泽等都是有一定的帮助。

推荐食谱：酱油水鲳鱼

准备食材:

白鲳鱼，食盐，生姜，青蒜苗，食用油

具体做法:

1.鲳鱼洗干净里面，特别是内脏，洗干净后的鲳鱼切成小段放在一旁。生姜洗净，切片，切片后的生姜放在一旁备用。

2.炒锅中水分干后倒入适量的油，将生姜下锅，用小火煸炒出香味，随后在锅底撒上一点点的食盐，将处理好的白鲳鱼下锅均匀的摊开。鲳鱼下锅后不要翻动，就这样子放着慢慢煎煮，煎至底部焦黄后，再用铲子给它翻另外一个面，两面都煎煮好；

3.锅里面加入适量的酱油，还有少量的水，酱油跟水的比例是3:1，随后盖上盖子焖煮，焖煮个3~5分钟，焖煮好后就可以打开锅盖收汁；

4.鲳鱼的很小，煮的时候很容易熟。煮好收汁的时候，我们将备好的青蒜苗下锅，蒜苗具有增香提味，而且能增加颜色，收汁后盛出放盆中即可。

巴浪鱼

巴浪鱼是一种价格很实惠，但是它的口感跟营养也是很高的食材。巴浪鱼里面有丰富的蛋白质和微量元素以及磷脂，适当吃它对我们身体免疫力的提高以及祛风湿，补肾益气以及健脑，预防风湿骨痛等都有一定的好处。

推荐食谱：蒜泥蒸巴浪鱼干

准备食材：

巴浪鱼干，大蒜，酱油，香油

具体做法：

1.将准备好的巴浪鱼干掰成两半，掰的时候从中间弄开，很快巴浪鱼干就会分成两部分。里面肚子脏脏的部位也要清洗干净，洗净放在一旁备用。洗净去鳞片，折成小段放在碗中。

2.准备一个盆，将洗净后的鱼干条摆放在盘中。蒜瓣洗净剁碎放在巴浪鱼干上，撒上适量的酱油，香油盖上一个保鲜膜。然后将它们放在锅内蒸煮10分钟。

3.蒸好后的鱼干打开保鲜膜，一股香味迎面飘来。然后我们就可以用它配饭配粥都很清爽好吃。

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